{"title":"VINO DEL POGGIO","description":"","products":[{"product_id":"vino-del-poggio-bianco","title":"Vino del Poggio - Ortrugo 2021","description":"\u003cp data-start=\"34\" data-end=\"275\"\u003eEin charaktervoller, kompromissloser Weißwein aus den Colli Piacentini, der die Handschrift von Andrea Cervini und die Philosophie von Vino del Poggio klar widerspiegelt: \u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"274\"\u003eLow Intervention ohne Kompromisse, aber mit maximaler Trinkigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"277\" data-end=\"553\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"297\"\u003eOrtrugo 2021\u003c\/strong\u003e basiert auf der autochthonen Rebsorte \u003cstrong data-start=\"336\" data-end=\"347\"\u003eOrtrugo\u003c\/strong\u003e, die in dieser Region traditionell verwurzelt ist. Die Weinberge werden konsequent naturnah bewirtschaftet – im Weinberg kommen ausschließlich \u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"514\"\u003eSchwefel und Kupfer\u003c\/strong\u003ezum Einsatz, ohne synthetische Mittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"555\" data-end=\"608\"\u003eIm Keller wird der Ansatz konsequent weitergeführt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"609\" data-end=\"779\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vqvks8\" data-start=\"609\" data-end=\"653\"\u003espontane Vergärung mit natürlichen Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1q6e5iy\" data-start=\"654\" data-end=\"687\"\u003e\u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"685\"\u003ekeine zugesetzten Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1e2lg1f\" data-start=\"688\" data-end=\"727\"\u003ekeine Filtration und keine Schönung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zc9vkx\" data-start=\"728\" data-end=\"779\"\u003eminimale Eingriffe während des gesamten Ausbaus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"943\"\u003eDas Ergebnis ist kein „funky Naturwein“, sondern ein \u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"890\"\u003epräziser, sauber vinifizierter Low-Intervention-Wein\u003c\/strong\u003e mit starkem Charakter und hoher Alltagstauglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"950\" data-end=\"970\"\u003e\u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"970\"\u003eAromatik \u0026amp; Stil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1160\"\u003eIn der Nase zeigt sich der Wein \u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1032\"\u003elebendig und leicht wild\u003c\/strong\u003e, mit Noten von \u003cstrong data-start=\"1048\" data-end=\"1098\"\u003eZitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch feine kräuterige und leicht oxidative Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1183\"\u003eAm Gaumen wirkt er:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1184\" data-end=\"1328\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qhrbvg\" data-start=\"1184\" data-end=\"1209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1186\" data-end=\"1207\"\u003efrisch und saftig\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ez43z\" data-start=\"1210\" data-end=\"1244\"\u003emit animierender, klarer Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"183bzk6\" data-start=\"1245\" data-end=\"1282\"\u003eleicht salzig-mineralisch geprägt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16iooe0\" data-start=\"1283\" data-end=\"1328\"\u003emit schlanker, aber strukturierter Textur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1330\" data-end=\"1435\"\u003eDer Abgang ist \u003cstrong data-start=\"1345\" data-end=\"1385\"\u003etrocken, geradlinig und sehr trinkig\u003c\/strong\u003e, mit einem leicht herben, charaktervollen Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1683\" data-end=\"1833\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1683\" data-end=\"1693\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1693\" data-end=\"1696\"\u003eZusammengefasst ein \u003cstrong data-start=\"1700\" data-end=\"1760\"\u003earchaisch wirkender, aber sehr sauber gemachter Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Brücke schlägt zwischen Naturwein und klassischem Trinkfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 28px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 260px; min-width: 240px; display: flex; flex-direction: column; gap: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWeinart:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eWeisswein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eAssemblage:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e\u003cspan\u003eOrtrugo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWinzer:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eAndrea Cervini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 260px; min-width: 240px; display: flex; flex-direction: column; gap: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eJahrgang:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eAlc:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e11% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eRegion:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eItalien, Colli Piacentini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The bear champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50979923689705,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/7529\/4953\/files\/IMG_4812_jpg-1-1.jpg?v=1778174009"},{"product_id":"vino-del-poggio-bianco-1","title":"Vino del Poggio - Bianco 2022","description":"\u003cp data-end=\"242\" data-start=\"33\"\u003eEin charakterstarker Weißwein aus den Colli Piacentini, der die kompromisslose Handschrift von Andrea Cervini klar transportiert: \u003cstrong data-end=\"241\" data-start=\"163\"\u003eLow Intervention, aber mit Struktur, Tiefe und bemerkenswerter Trinkigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"529\" data-start=\"244\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"263\" data-start=\"248\"\u003eBianco 2022\u003c\/strong\u003e ist gekeltert aus der Vorort typischen Malvasia, gewachsen auf kalkhaltigen Böden rund um den Poggio. Die Weinberge werden konsequent naturnah bewirtschaftet – im Fokus stehen \u003cstrong data-end=\"528\" data-start=\"473\"\u003eHandarbeit und der Verzicht auf synthetische Mittel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"587\" data-start=\"531\"\u003eIm Keller wird dieser Ansatz konsequent weitergeführt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"769\" data-start=\"588\"\u003e\n\u003cli data-end=\"632\" data-start=\"588\" data-section-id=\"1vqvks8\"\u003espontane Vergärung mit natürlichen Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"666\" data-start=\"633\" data-section-id=\"1q6e5iy\"\u003e\u003cstrong data-end=\"664\" data-start=\"635\"\u003ekeine zugesetzten Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"703\" data-start=\"667\" data-section-id=\"1wimmao\"\u003ekeine Filtration, keine Schönung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"769\" data-start=\"704\" data-section-id=\"bvaqpe\"\u003eteilweise längere Maischestandzeiten für zusätzliche Struktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"914\" data-start=\"771\"\u003eDas Ergebnis ist kein moderner „Funky“-Naturwein, sondern ein \u003cstrong data-end=\"913\" data-start=\"833\"\u003earchaisch anmutender, gleichzeitig sauber und präzise vinifizierter Weißwein\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"941\" data-start=\"921\"\u003eIn der Nase zeigt sich der Wein \u003cstrong data-end=\"1008\" data-start=\"975\"\u003evielschichtig und leicht wild\u003c\/strong\u003e:\u003cbr data-end=\"1012\" data-start=\"1009\"\u003ereife gelbe Früchte, Zitrus, getrocknete Kräuter und florale Noten treffen auf dezente oxidative und leicht würzige Anklänge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1160\" data-start=\"1139\"\u003eAm Gaumen wirkt er:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1342\" data-start=\"1161\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1193\" data-start=\"1161\" data-section-id=\"1y78af\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1191\" data-start=\"1163\"\u003egriffig und strukturiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1226\" data-start=\"1194\" data-section-id=\"cok6e7\"\u003emit lebendiger, klarer Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1268\" data-start=\"1227\" data-section-id=\"1pqhgac\"\u003eleicht salzig und mineralisch geprägt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1342\" data-start=\"1269\" data-section-id=\"xekyzy\"\u003emit einer feinen, durch die Maischestandzeit geprägten Tanninstruktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1434\" data-start=\"1344\"\u003eDer Abgang ist \u003cstrong data-end=\"1394\" data-start=\"1359\"\u003etrocken, lang und charaktervoll\u003c\/strong\u003e, mit leicht herben, animierenden Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1434\" data-start=\"1344\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEin \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1756\" data-end=\"1801\"\u003eeigenständiger, terroirgeprägter Weißwein\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mit Charakter und Substanz. Kein einfacher Terrassenwein, sondern ein \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1905\"\u003evielseitiger Speisenbegleiter\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mit Tiefe – archaisch im Ansatz, aber erstaunlich zugänglich und trinkig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 28px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 260px; min-width: 240px; display: flex; flex-direction: column; gap: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWeinart:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eWeisswein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eAssemblage:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e\u003cspan\u003eMalvasia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWinzer:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eAndrea Cervini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 260px; min-width: 240px; display: flex; flex-direction: column; gap: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eJahrgang:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eAlc:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eRegion:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eItalien, Colli Piacentini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The bear champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50979971662057,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/7529\/4953\/files\/POGGIObianco.jpg?v=1778174832"},{"product_id":"vino-del-poggio-sauvignon","title":"Vino del Poggio - Sauvignon 2022","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"261\"\u003eEin eigenständiger, kompromissloser Sauvignon Blanc aus den Colli Piacentini, der die Handschrift von Andrea Cervini klar widerspiegelt: \u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"260\"\u003eLow Intervention, aber fernab vom typischen, aromatisch lauten Sauvignon-Stil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"263\" data-end=\"551\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"291\"\u003eSauvignon Blanc 2022\u003c\/strong\u003e stammt aus naturnah bewirtschafteten Weinbergen rund um den Poggio. Wie im gesamten Betrieb wird konsequent auf synthetische Mittel verzichtet – im Fokus stehen \u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"550\"\u003eHandarbeit, gesunde Böden und ein möglichst unverfälschter Ausdruck der Rebsorte und Herkunft\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"553\" data-end=\"608\"\u003eIm Keller wird dieser Ansatz stringent weitergeführt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"609\" data-end=\"814\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vqvks8\" data-start=\"609\" data-end=\"653\"\u003espontane Vergärung mit natürlichen Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1q6e5iy\" data-start=\"654\" data-end=\"687\"\u003e\u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"685\"\u003ekeine zugesetzten Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1e2lg1f\" data-start=\"688\" data-end=\"727\"\u003ekeine Filtration und keine Schönung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"134lbgc\" data-start=\"728\" data-end=\"814\"\u003eAusbau mit minimalem Eingriff, teils mit Maischestandzeit für zusätzliche Struktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"972\"\u003eDas Ergebnis ist kein klassischer, primärfruchtiger Sauvignon, sondern ein \u003cstrong data-start=\"891\" data-end=\"971\"\u003estrukturierter, leicht wilder und gleichzeitig sauber vinifizierter Weißwein\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1260\"\u003eIn der Nase zeigt sich der Wein deutlich zurückhaltender als klassische Vertreter:\u003cbr data-start=\"1083\" data-end=\"1086\"\u003eZitrus, grüner Apfel und feine Kräuter treffen auf \u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1183\"\u003eflorale Noten und leicht oxidative Nuancen\u003c\/strong\u003e, ohne die typischen lauten Stachelbeer-Aromen in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1283\"\u003eAm Gaumen wirkt er:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1284\" data-end=\"1452\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pd5kow\" data-start=\"1284\" data-end=\"1323\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1321\"\u003efrisch und gleichzeitig griffig\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"iz1dqn\" data-start=\"1324\" data-end=\"1358\"\u003emit klarer, animierender Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"183bzk6\" data-start=\"1359\" data-end=\"1396\"\u003eleicht salzig-mineralisch geprägt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16ne443\" data-start=\"1397\" data-end=\"1452\"\u003emit dezenter phenolischer Struktur durch den Ausbau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1454\" data-end=\"1540\"\u003eDer Abgang ist \u003cstrong data-start=\"1469\" data-end=\"1505\"\u003etrocken, präzise und leicht herb\u003c\/strong\u003e, mit viel Spannung und Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEin \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eunkonventioneller Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, der bewusst gegen das klassische Aromenschema arbeitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 28px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 260px; min-width: 240px; display: flex; flex-direction: column; gap: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWeinart:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eWeisswein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eAssemblage:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e\u003cspan\u003eSauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWinzer:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eAndrea Cervini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 260px; min-width: 240px; display: flex; flex-direction: column; gap: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eJahrgang:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eAlc:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eRegion:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eItalien, Colli Piacentini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The bear champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50980000465129,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/7529\/4953\/files\/Bianco-Sauvignon-W-20220111110124241.jpg?v=1778175465"},{"product_id":"vino-del-poggio-navel","title":"Vino del Poggio - Navel 2013","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:f4372b15-e4b5-4a49-bd69-9ab5f3469885-28\" data-testid=\"conversation-turn-44\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"c0ea97c0-6d4d-4c64-b68e-8f02a5e1b2c8\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"289\" data-end=\"544\"\u003eEin tiefgründiger, kompromisslos handwerklicher Rotwein aus den Colli Piacentini, der perfekt zeigt, wofür Andrea Cervini und Vino del Poggio stehen: \u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"543\"\u003etraditionelle Weinbereitung, lange Maischestandzeiten und maximaler Ausdruck von Frucht und Herkunft\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"546\" data-end=\"924\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"564\"\u003eNavel 2013 (aktueller Jahrgang, die Weine werden released wenn Andrea es für richtig hält)\u003c\/strong\u003e basiert auf der in der Region klassischen Kombination aus \u003cstrong data-start=\"623\" data-end=\"657\"\u003eBarbera und Bonarda (Croatina)\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen in den sanften Hügeln des Val Trebbia auf kalk- und lehmhaltigen Böden. Bewirtschaftet wird naturnah und ohne synthetische Mittel – im Weinberg kommen lediglich minimale Mengen Schwefel und Kupfer zum Einsatz. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1009\"\u003eIm Keller verfolgt Andrea Cervini seinen kompromisslosen Low-Intervention-Ansatz:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1010\" data-end=\"1262\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vqvks8\" data-start=\"1010\" data-end=\"1054\"\u003espontane Vergärung mit natürlichen Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vbz8ms\" data-start=\"1055\" data-end=\"1083\"\u003elange Maischestandzeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vq575e\" data-start=\"1084\" data-end=\"1137\"\u003eAusbau in alten Holzfässern, Zement und Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1e2lg1f\" data-start=\"1138\" data-end=\"1177\"\u003ekeine Filtration und keine Schönung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1up15la\" data-start=\"1178\" data-end=\"1262\"\u003enur minimaler oder kein zugesetzter Schwefel \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1264\" data-end=\"1442\"\u003eDer Stil ist bewusst weit entfernt von modernen, glattpolierten Rotweinen. Stattdessen zeigt der Navel eine \u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1441\"\u003earchaische, unglaublich ehrliche Stilistik mit enormem Trinkfluss\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1264\" data-end=\"1442\"\u003eDunkelfruchtig und würzig, mit Noten von reifen Waldbeeren, Sauerkirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Dazu kommen leicht erdige Nuancen, Leder und eine subtile oxidative Tiefe, die dem gereiften Jahrgang zusätzliche Komplexität verleiht. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1757\" data-end=\"1783\"\u003eAm Gaumen zeigt er sich:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1784\" data-end=\"1961\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jsa5eb\" data-start=\"1784\" data-end=\"1807\"\u003esaftig und lebendig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5v81fe\" data-start=\"1808\" data-end=\"1853\"\u003emit klarer Säure durch den Barbera-Anteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xmg9tj\" data-start=\"1854\" data-end=\"1899\"\u003egleichzeitig weich und rund durch Bonarda\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yft7x1\" data-start=\"1900\" data-end=\"1961\"\u003egetragen von feiner Würze und leicht rustikalem Charakter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1963\" data-end=\"2080\"\u003eDer Abgang ist lang, trocken und herzhaft – ein Rotwein mit enormer Authentizität und gastronomischer Vielseitigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1963\" data-end=\"2080\"\u003eZusammenfassend ein unglaublich charaktervoller Rotwein mit alter Seele. Kein moderner Fruchtbomber, sondern ein \u003cstrong data-start=\"2518\" data-end=\"2611\"\u003eehrlicher, tiefgründiger Rotwein mit enormem Trinkfluss und Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e. Genau diese Mischung macht die Weine von Andrea Cervini so spannend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 28px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 260px; min-width: 240px; display: flex; flex-direction: column; gap: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWeinart:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eRotwein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eAssemblage:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e\u003cspan\u003eBabera \u0026amp; Bonarda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWinzer:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eAndrea Cervini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 260px; min-width: 240px; display: flex; flex-direction: column; gap: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eJahrgang:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e2013\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eAlc:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eRegion:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eItalien, Colli Piacentini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The bear champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50980044538089,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/7529\/4953\/files\/6f0c87ec-9114-42a8-9647-6678b691c019.jpg?v=1778176202"}],"url":"https:\/\/thebear-champagne.li\/collections\/vino-del-poggio-1.oembed","provider":"THE BEAR · Champagne and More","version":"1.0","type":"link"}