{"product_id":"champagne-laurent-benard-cle-des-sept-arpents","title":"Champagne Laurent Benard - Clè des Sept Arpents","description":"\u003cp data-start=\"43\" data-end=\"368\"\u003eEin charakterstarker \u003cstrong data-start=\"64\" data-end=\"117\"\u003ePremier-Cru-Champagner aus der Vallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, der kompromisslos die Handschrift eines modernen, terroirgeprägten Winzers zeigt. \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eLaurent Bénard\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e steht für biologischen Weinbau, minimale Eingriffe im Keller und eine klare Philosophie: \u003cstrong data-start=\"328\" data-end=\"367\"\u003emaximale Herkunft, minimale Technik\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"370\" data-end=\"765\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"409\"\u003e„La Clé des Sept Arpents“\u003c\/strong\u003e vereint die klassischen Rebsorten der Champagne – meist mit einem Schwerpunkt auf \u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"509\"\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Pinot Noir und Chardonnay – aus Premier-Cru-Lagen rund um Mareuil-sur-Aÿ. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Parzellen mit kalkhaltigen Böden, die für Spannung und Mineralität sorgen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"767\" data-end=\"1150\"\u003eVinifiziert wird mit \u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"843\"\u003espontaner Gärung, teils im Holz, teils im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, oft unter Einbezug einer \u003cstrong data-start=\"870\" data-end=\"893\"\u003eRéserve Perpétuelle\u003c\/strong\u003e, was zusätzliche Tiefe und Komplexität bringt. Die lange Hefelagerung (mehrere Jahre) und die sehr niedrige Dosage im Extra-Brut-Bereich (ca. 1–2 g\/l) sorgen für einen \u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1109\"\u003epräzisen, trockenen und strukturierten Stil\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1152\" data-end=\"1552\"\u003eAromatisch zeigt sich der Champagner \u003cstrong data-start=\"1189\" data-end=\"1225\"\u003evielschichtig und leicht gereift\u003c\/strong\u003e:\u003cbr data-start=\"1226\" data-end=\"1229\"\u003egelbe Früchte, Apfel, Birne und Zitrusschalen verbinden sich mit Noten von Brioche, Butter und feinen Rauch- bzw. Röstnuancen. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong data-start=\"1375\" data-end=\"1428\"\u003esaftig, rund und gleichzeitig mineralisch geprägt\u003c\/strong\u003e, mit salziger Spannung und einer angenehm strukturierten, nicht überladenen Textur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1554\" data-end=\"1676\"\u003eTypisch für Bénard: kein „funky Naturwein“, sondern \u003cstrong data-start=\"1606\" data-end=\"1675\"\u003epräziser Low-Intervention-Stil mit hoher Trinkigkeit und Klarheit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 28px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 260px; min-width: 240px; display: flex; flex-direction: column; gap: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWeinart:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eChampagne \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eAssemblage:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e45% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 20% Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWinzer:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eCharles Laurent Benard\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eDosage:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e1-4gr.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 260px; min-width: 240px; display: flex; flex-direction: column; gap: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eJahrgang:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eNon Vintage - Reserve Perpetual ab 2012\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eAlc:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e12 % Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eRegion:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eChampagne, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The bear champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50971703279849,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/7529\/4953\/files\/2B06E07B-0369-430C-93C6-6B6D021DAF88_jpg.webp?v=1777989905","url":"https:\/\/thebear-champagne.li\/products\/champagne-laurent-benard-cle-des-sept-arpents","provider":"THE BEAR · Champagne and More","version":"1.0","type":"link"}