{"product_id":"guillaume-marteaux-infusion","title":"Guillaume Marteaux - Infusion","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGuillaume Marteaux – Infusion\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin charaktervoller Rosé de Saignée aus 80 % Pinot Meunier und 20 % Chardonnay aus einer complantierten Parzelle in Romeny-sur-Marne. Durch die kurze Maischestandzeit bekommt der Wein seine intensive Farbe, seine ausgeprägte Frucht und seinen fast weinigen Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase Cranberry, Schwarzkirsche und dunkle rote Beeren, dazu feine Würze und ein Hauch Vanille. Am Gaumen saftig und druckvoll, mit viel Frucht, schöner Textur und gleichzeitig genügend Frische und Spannung. Die Saignée-Methode gibt dem Wein deutlich mehr Struktur als einem klassischen Rosé-Champagner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpontan vergoren, im Eichenfass vinifiziert, ohne malolaktische Gärung und ohne Schönung. Drei Jahre Hefelager und keinerlei Dosage lassen Frucht, Würze und Terroir sehr direkt zur Geltung kommen. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInfusion ist zudem die erste Cuvée von Guillaume Marteaux, die Demeter-zertifiziert ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Rosé mit richtig viel Charakter – intensiv, vinös und würzig, dabei trocken und präzise. Kein leichter Terrassen-Rosé, sondern ein Champagner für den Tisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e80 % Pinot Meunier · 20 % Chardonnay · Romeny-sur-Marne · Ernte 2024 · Rosé de Saignée · Brut Nature · 0 g\/l Dosage · Demeter-zertifiziert\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 28px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 260px; min-width: 240px; display: flex; flex-direction: column; gap: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWeinart:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eChampagner \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eAssemblage:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e80 % Pinot Meunier · 20 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eWinzer:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eGuillaume Marteaux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eDosage:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e0gr.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 260px; min-width: 240px; display: flex; flex-direction: column; gap: 18px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eJahrgang:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eAlc:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003e12 % Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 1px solid rgba(0,0,0,.18); padding-top: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eRegion:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; opacity: .85;\"\u003eChampagne, Bonneil, \u003cspan\u003eVallée de la Marne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The bear champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67776742457577,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/7529\/4953\/files\/champagne-marteaux-guillaume-infusion_jpg.png?v=1793030942","url":"https:\/\/thebear-champagne.li\/products\/guillaume-marteaux-infusion","provider":"THE BEAR · Champagne and More","version":"1.0","type":"link"}