Champagne Girard Bonnet - Au Bout du Chemin

Champagne Girard Bonnet - Au Bout du Chemin ein 100 % Chardonnay (Premier Cru) aus Vertus und Voipreux, gewachsen auf Lehm-Kalk über Campan-Kreide. Assemblage aus 80 % Jahrgang 2023 und 20 % Reserveweinen.

Spontanvergoren, zu 60 % im Edelstahltank und zu 40 % im Holz ausgebaut, anschließend auf der Hefe gereift. 

Stilistisch klar auf das Terroir von Vertus fokussiert: offen, zugänglich und zugleich präzise. In der Nase reife Zitrusfrucht, weiße Blüten und ein Hauch Kreide. Am Gaumen großzügig, mit feiner Fruchtfülle, balanciert von Frische und mineralischem Zug.

Ein vielseitiger Chardonnay mit Charme und Struktur – unkompliziert zugänglich, dabei mit genügend Tiefe für anspruchsvolle Momente. Trinkreife jetzt und über die nächsten Jahre hinweg.