Champagne Girard Bonnet - Caferlane Grand Cru 2020

„Caferlane“ 2020 ist ein Chardonnay Grand Cru aus Oger, aus einer Einzellage mit Massale-Selektion, gepflanzt 1989.

Vergoren teils im Holz, teils im Edelstahl, anschließend 11 Monate im Fass und 52 Monate auf der Flasche gereift und dosiert als Extra Brut mit 2 g/l.

Das Terroir ist geprägt von nur rund 25 cm tiefem Boden über freiliegender Kreide – ein karger Standort, der niedrige Erträge und hohe Konzentration fördert. In der Nase präzise und intensiv, mit Zitrus, weißen Blüten und feiner Kreidewürze. Am Gaumen druckvoll und salzig-mineralisch, mit klarer Struktur und langem, spannungsreichen Finale.

Ein charakterstarker Lagen-Chardonnay aus Oger, der Kraft, Präzision und die typische Salinität dieses Terroirs eindrucksvoll verbindet.