Domaine Vincey - Oger 2021
CHF 59.00
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Domaine Vincey - Oger 2021
CHF 59.00
Champagner100% Chardonnay
Domaine Vincey - Oger 2021. Handlese, spontan vergoren. 12 Monate auf der Hefe in Eichenfässern gereift, anschließend 36 Monate in der Flasche mit Naturkorken verkorkt. Keine Filtration und keine Schönung. Keine Dosage. Zu keinem Zeitpunkt wurde SO₂ zugesetzt.
Das ist eine Ansage! Quentin und Marine sind künftig Demeter zertifiziert und machen alles per Hand. Ein top Chardonnay aus Grand Cru Lagen.
Weinart:
Champagner (Blanc de Blancs)
Assemblage:
100 % Chardonnay
Winzer:
Domaine Vincey
Dosage:
0gr.
Jahrgang:
2021
Alc:
12 % Vol.
Region:
Champagne, Oger,Côte des Blancs