Louise Brison - l’Aube 2015 Magnum

Louise Brison – L’Aube 2015 Magnum

Eine jahrgangsreine Cuvée aus 50 % Pinot Noir und 50 % Chardonnay von den Kimmeridge-Böden der Côte des Bar. Der warme, sonnige Jahrgang 2015 bringt mehr Reife und Fülle, ohne die typische mineralische Spannung von Louise Brison zu verlieren.

In der Nase Pfirsich, Birne und Grapefruit, dazu reife Zitrusfrucht, feine Brioche- und Röstaromen sowie eine ausgeprägte mineralische Note. Am Gaumen kraftvoll und großzügig, gleichzeitig präzise und ausgewogen. Die reife Frucht wird von einer klaren Säure getragen, dazu kommen feine Cremigkeit, Würze und ein langer, leicht salziger Abgang.

Im Holz vinifiziert und ausgebaut, ohne malolaktische Gärung. Die geringe Dosage von nur 2 g/l lässt den Charakter des Jahrgangs und die kalkig-mergeligen Böden klar hervortreten.

In der Magnum entwickelt sich der 2015er besonders langsam und harmonisch – mit viel Tiefe, feiner Reife und einer sehr schönen Balance zwischen Kraft und Frische.

Ein großer, vinöser Champagner – reif und großzügig, aber mit genügend Spannung und Mineralität, um niemals schwer zu wirken.

50 % Pinot Noir · 50 % Chardonnay · Côte des Bar · Jahrgang 2015 · Magnum 1,5 l · Extra Brut · 2 g/l Dosage