Waris-Larmandier - Particules Crayeuses

Waris-Larmandier – Particules Crayeuses

100 % Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs – Chouilly, Cramant, Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger. Eine Cuvée, die ihren Namen nicht zufällig trägt: Hier steht die Kreide ganz klar im Mittelpunkt.

In der Nase Zitruszeste, grüner Apfel und weiße Blüten, dazu frische Mandel und eine feine, fast jodige Mineralität. Am Gaumen geradlinig und präzise, mit feiner Cremigkeit, lebendiger Säure und viel kreidigem Zug. Im Finish salzig, trocken und lang.

Die unterschiedlichen Grand-Cru-Terroirs geben dem Wein gleichzeitig Spannung und Tiefe – die Eleganz von Avize und Chouilly trifft auf die Kraft von Oger und die straffe Mineralität von Le Mesnil.

Ein puristischer Blanc de Blancs mit viel Energie – frisch, kreidig und salzig, aber nie karg.

100 % Chardonnay · Côte des Blancs Grand Cru · Extra Brut · biodynamischer Weinbau