Charlot-Tanneux - Le Clos des Fuites 2013

Die Prestige-Cuvée aus dem Hause Vincent Charlot – ein extrem limitierter Einzellagen-Champagner, der kompromisslos Terroir, Handwerk und Zeit vereint.

Der Clos des Futies 2013 stammt aus einer winzigen, ummauerten Parzelle in Épernay (nur ca. 0,18 ha), die durch ihr besonderes Mikroklima geprägt ist: warm am Tag, kühl in der Nacht. Das Resultat ist ein Champagner mit außergewöhnlicher Spannung und Balance.

Die Cuvée besteht aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir, spontan vergoren mit natürlichen Hefen und rund 11 Monate im Holzfass ausgebaut. Anschließend reift der Wein über viele Jahre auf der Hefe, was ihm Tiefe, Struktur und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität verleiht.

Im Glas zeigt sich ein vielschichtiges, kraftvolles Aromenspektrum.
Am Gaumen wirkt er präzise, salzig-mineralisch und straff, mit lebendiger Säure und enormer Spannung. Die Textur ist zugleich druckvoll und elegant, getragen von einer tiefen, vinösen Struktur und einem langen, komplexen Abgang.

Typisch für Charlot: kein technischer Eingriff, maximale Ausdruckskraft. Dieser Champagner ist weniger „easy drinking“, sondern vielmehr ein echter Gastronomie-Champagner mit Anspruch und Charakter.