Domaine Vincey - Coteaux Blanc Sous Voile 2021

Domaine Vincey „Coteaux Blanc“ 2021 ist ein stiller Chardonnay aus den Grand-Cru-Lagen Oger und Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs, gewonnen aus 35–55 Jahre alten Reben (Sélection Massale).

Ausbau und Vinifikation erfolgen konsequent im Holz über rund 27 Monate.

Stilistisch klar auf Tiefe und Struktur gebaut: feine Zitrusfrucht, weiße Blüten, dazu dezente Holzwürze und kreidige Mineralität. Am Gaumen straff und präzise, mit salzigem Zug, ruhiger Kraft und langem, mineralischem Finale.

Ein puristischer, terroirgeprägter Chardonnay mit Substanz und Reifepotenzial – leise in der Erscheinung, aber sehr nachhaltig im Ausdruck.