Domaine Vincey - Les Vignes de Germinon 2021
CHF 80.00
Zu Produktinformationen springen
Domaine Vincey - Les Vignes de Germinon 2021
CHF 80.00
ChampagnerChardonnay
Domaine Vincey - Les Vignes de Germinon 2021. Handlese, spontan vergoren. 12 Monate auf der Hefe in Eichenfässern gereift, anschließend 36 Monate in der Flasche mit Naturkorken verkorkt. Keine Filtration und keine Schönung. Keine Dosage. Zu keinem Zeitpunkt wurde SO₂ zugesetzt.
Das ist eine Ansage! Quentin und Marine sind künftig Demeter zertifiziert und machen alles per Hand. Ein Chardonnay gemacht um diese Grand Cru Lage zum vollen Ausdruck zu bringen.
Weinart:
Champagner (Blanc de Blancs)
Assemblage:
100 % Chardonnay
Winzer:
Domaine Vincey
Dosage:
0gr.
Jahrgang:
2021
Alc:
12 % Vol.
Region:
Champagne, Oger, Côte des Blancs