Laherte Fréres - Les 7 - Solera - Extra Brut

Laherte Fréres - Les 7 vereint alle sieben in der Champagne zugelassenen Rebsorten, ein wahrlich besonderer Champagner. Die Trauben stammen aus einer einzelnen Lehm-Kalk-Parzelle in Chavot (Coteaux Sud d’Épernay), ein historisch gewachsener Mixed-Plot – heute eine echte Rarität.

Die Vinifikation erfolgt im Solera-System seit 2005: Jährlich werden rund 60 % Jungwein ergänzt, während 40 % Reserve verbleiben. 

Am Gaumen hochpräzise und komplex, mit ruhigem, fast schwebendem Mousseux. Die seltenen Sorten wie Petit Meslier und Arbanne bringen eine markante, kräuterwürzige Frische, die sich elegant mit der Frucht verbindet.

Fein, vielschichtig und eigenständig – ein lehrbuchartiger Ausdruck der Vielfalt der Champagne.