Laherte Fréres - Les Vignes d‘Autrefois 2021

Laherte Fréres - Les Vignes d‘Autrefois 2019 ist ein Jahrgangschampagner vinifiziert aus 100% Pinot Meunier. Die Reben sind knapp 100 Jahre alt und teils noch Wurzelecht. Wer schonmal Wein aus Wurzelechten Rebgut verkostet weiß um die beeindruckende Qualität. Ausbau in Burgunder-Barriques ohne Malo. 6 Monate Hefelager im Fass mit Bâtonnage, danach 3 Jahre auf der Flasche. Hier wird nicht mit Feingefühl darauf geachtet die Qualität die aus dem Weinberg kommt möglichst pur auf die Flasche zu bekommen. Definitiv kein subtiler Champagner, sondern ein kraftvolles, dichtes und hochkomplexes Statement. Ein wahrlich großer Wein.