Laherte Fréres - Nature de Craie

 Laherte Fréres - Nature de Craie ist ein reiner Chardonnay, ein kompromissloser Ausdruck von Kreide: 100 % Chardonnay aus alten Reben (1960–1987) in Vertus und Voipreux, zwei eher kühlen Premier-Cru-Lagen im Süden der Côte des Blancs auf kargen Kreideböden.

Spontan vergoren und im Holz ausgebaut, ohne Schönung, ohne Dosage und sogar ohne Schwefelzugabe – möglich durch die natürliche Stabilität bei niedrigem pH. Stilistisch bewusst offen, mit leicht cremiger Textur.

Ein radikaler, steiniger Chardonnay – direkt, unverfälscht und konsequent auf Mineralität gebaut.