Laherte Fréres - Ultradition Extra Brut

Laherte Fréres - Ultradition Brut, das Aushängeschild des Weinguts. Aurelien betreibt hier großen Aufwand einen fein verwobenen und cremigen Basis-Champagner zu keltern der genug Substanz hat, um auch ein Essen zu begleiten. Genauso gut passt dieser zum Apero. Hier bekommt man viel Champagner ins Glas ohne das dieser kompliziert wird. Er bietet ihn in zwei Versionen an, einmal wie hier mit ca. 4,5gr. Dosage und einmal den Ultradition Brut mit 8gr. Dosage. So kann jeder selbst entscheiden was besser passt. Mein Favorite ist der EXTRA Brut.