Weingut Bertram Baltes - Spätburgunder Ahrweiler 2023

Ein Ortswein mit bemerkenswerter Tiefe und Präzision – der Ahrweiler Spätburgunder 2023 spiegelt die Handschrift von Julia und Benedikt Baltes klar wider: kühl, puristisch und konsequent auf das Terroir ausgerichtet.

Die Trauben stammen aus steilen Lagen rund um Ahrweiler, geprägt von Grauwacke, Quarzit und Lösslehm, die dem Wein seine prägnante mineralische Spannung verleihen. Die Bewirtschaftung erfolgt biologisch und nach Permakultur-Prinzipien – mit viel Handarbeit im Weinberg und einem bewusst reduzierten Eingriff im Keller.

Wie alle Weine des Hauses wird auch dieser Spätburgunder

• spontan vergoren
• ohne Chaptalisierung vinifiziert
• im gebrauchten Holz ausgebaut
• unfiltriert abgefüllt
• mit minimalem Schwefeleinsatz erzeugt

Im Glas präsentiert er sich klar und transparent, mit einer deutlich burgundischen Stilistik. Aromatisch verbinden sich Waldbeeren, Kirsche und Granatapfel mit feinen rauchigen sowie leicht reduktiven Noten, ergänzt durch Kräuteranklänge, warmes Brot und dezente erdige Nuancen.