Weingut Bertram Baltes - Spätburgunder Dernauer Hardtberg 2023

Der Dernauer Hardtberg 2023 zeigt sehr klar die Stilistik von Julia und Benedikt Baltes: präzise, kühl und stark vom Terroir geprägt, mit Fokus auf Finesse statt Kraft.

Die Trauben stammen aus der Lage Dernauer Hardtberg, einer der markantesten Steillagen der Ahr. Geprägt von Grauwacke und Schiefer, liefert diese Herkunft eine klare, steinige Mineralität und eine straffe Struktur im Wein. Bewirtschaftet wird konsequent biologisch und nach Permakultur-Ansätzen, mit intensiver Handarbeit im Weinberg und minimalem Eingriff im Keller.

Die Vinifikation folgt der Handschrift des Hauses:

• spontane Vergärung mit natürlichen Hefen
• keine Chaptalisierung
• Ausbau im gebrauchten Holz
• unfiltriert abgefüllt
• nur minimal geschwefelt

Im Glas zeigt sich ein klarer, burgundisch inspirierter Stil mit viel Transparenz. Aromatisch dominieren rote Kirsche, Himbeere und feine Johannisbeere, ergänzt durch würzige Noten, einen Hauch Rauch, Kräuter und eine dezente, steinige Erdigkeit.

Am Gaumen wirkt der Wein straff, präzise und kühl geführt, mit lebendiger Säure, feinkörnigem Tannin und einer ausgeprägten mineralischen Linie. Die Struktur ist fokussiert, der Ausdruck klar und geradlinig, mit langem, eleganten Abgang.

Zusammengefasst ein sehr puristischer Lagen-Spätburgunder mit klarer Herkunftsprägung – fein, mineralisch und mit viel Spannung, typisch Baltes und typisch Ahr auf hohem Niveau.