Weingut Bertram Baltes - Spätburgunder Handwerk 2024

Ein kompromisslos handwerklicher Spätburgunder von der Ahr, der eindrucksvoll zeigt, warum Julia Baltes und Benedikt Baltes heute zu den spannendsten Pinot-Noir-Produzenten Deutschlands zählen.

Der Handwerk 2024 ist weit mehr als ein „Basiswein“. Aufgrund des extrem schwierigen Jahrgangs mit Frost, starkem Peronospora-Druck und Dauerregen wurden die Erträge drastisch reduziert – teilweise auf nur etwa 15 hl/ha im gesamten Betrieb. Dadurch besitzt selbst diese Cuvée eine Tiefe und Präzision, die man sonst deutlich höher einordnet.

Im Weinberg arbeitet Bertram-Baltes biologisch und mit Permakultur-Ansätzen in den Steillagen der Ahr. Gelesen wird selektiv von Hand, anschließend spontan vergoren und mit minimalen Eingriffen ausgebaut. Typisch für das Weingut:

• spontane Vergärung
• kaum neues Holz
• Ausbau überwiegend in großen Holzfässern
• ungeschönt und minimal interventionistisch vinifiziert

Der Stil des 2024ers ist bewusst kühl, präzise und elegant – eher burgundisch als opulent.